Gran-Chardonnay Valle de Uco Bio - Domaine Bousquet

Med Domaine Bousquet Gran Chardonnay får du en førsteklasses hvidvin i glasset. Den tilbyder en vidunderligt tæt, gyldengul farve. Denne vin viser desuden grøngule reflekser i sin kerne. Ideelt hældt i et hvidvinsglas, tilbyder denne hvidvin fra den Nye Verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af pink grapefrugt, lavendel, syrener og Gallia-melon, afrundet af kanel, sort te og kakaobønne, som bidrager til fadlagringen.

Denne argentinske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin, glæder denne argentinske vin naturligvis – på trods af sin tørhed – med fin balance. Smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkeagtige og tætte hvidvin sig på ganen. Finale på denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Mendoza, nærmere bestemt fra Valle de Uco, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Domaine Bousquet Gran Chardonnay

Grundlaget for den kraftfulde hvidvin fra Mendoza er druer fra druesorten Chardonnay. I Mendoza vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af sediment- og forvitret klippe. Den Gran Chardonnay defineres ikke kun af jorden i Valle de Uco. Denne argentiner kan i bedste forstand betegnes som en vin fra den Nye Verden, der præsenterer sig på en usædvanligt imponerende måde. På tidspunktet for optimal modenhed plukkes druerne til Gran Chardonnay udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten sendes druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter gærer de i store fade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring på 10 måneder i fade lavet af fransk eg.

Anbefaling til mad til Domaine Bousquet Gran Chardonnay

Nyd denne hvidvin fra Argentina bedst let afkølet ved 11-13 °C som ledsager til jamaicanske kyllingelår med ananassalat, grøntsagssalat med rødbeder eller bagte søde kartofler med feta.

Belønninger for Gran Chardonnay fra Domaine Bousquet

Denne vin fra Valle de Uco imponerer ikke kun os, men også kendte vinjournalister har tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne finder vi

• James Suckling - 92 point

• Flere produkter fra Domaine Bousquet