GR-174 Priorat DOCa 2019 - Casa Gran del Siurana

GR-174 Priorat fra vindyrkningsområdet Catalonien, som er blevet udvidet i tønden, afsløres i glasset i tæt karmosinrød. Næsen viser denne Casa Gran del Siurana rødvin alle former for blommer, brombær, morbær, solbær og skyggemoral. Som om det ikke allerede var imponerende, tilsættes sort te, vanilje og grøn peber ved lagring i en lille trætønde

På ganen starter GR-174 Priorat fra Casa Gran del Siurana vidunderligt skægget, grebet og aromatisk. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. I sidste ende inspirerer denne opbevarbare røde vin fra vindyrkningsregionen Catalonien endelig med god længde. Igen er der ekkoer af lilje og skygge moral. I efterklangen tilsættes mineralske noter af skiferdomineret jord

Vinfremstilling af GR-174 Priory Casa Gran del Siurana

Den kraftfulde GR-174 Priorat fra Catalonien er baseret på druer fra Cabernet Sauvignon, Cariñena og Garnacha. I Catalonien vokser de vinstokke, der producerer druerne til denne vin, på skiferjord. Druerne i denne topvin fra Casa Gran del Siurana vokser ikke i lavlandet, men graver deres rødder i undergrunden i stejle skråninger. Den stejle hældning sikrer, at selv i køligere områder med kortere vækstperioder får vinstokkene maksimalt sol. Efter høsten når druerne straks pressehuset. Her er de udvalgt og omhyggeligt jordet. Dette efterfølges af gæring i små træsorter ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning vil GR-174 Priorat blive udvidet i egetræsbarriques i yderligere 12 måneder.

Fødevareanbefaling til Casa Gran del Siurana GR-174 Priorat

Denne rødvin fra Spanien bør bedst nydes ved en temperatur på 15-18 °C. Det er perfekt som en ledsagende vin med bagte fåreostpakker, ossobuco eller thailandsk agurksalat.