Casa Gran del Siurana

Casa Gran del Siurana og Mateu-familien

Casa Gran del Siurana ligger i Empordà i Priorat, en vinregion i Catalonien. Vinhuset er en del af Peralada Group, en diversificeret familievirksomhed. Virksomheden går tilbage til den Barceloniske advokat Damià Mateu i Bisa, som grundlagde et bilmærke. Med overskuddet købte familien Castillo Peralada, et slot fra det 14. århundrede med en tilhørende vingård. Med vinene fra denne ejendom begyndte de at ryste den spanske vinverden op.

Det store hus for munkene

Cartuja (Charterhouse) af Scala Dei er det historiske fødested for vinmarker og vinfremstilling i Denominación de Origen Calificada Priorat. I det 12. århundrede bragte kartusermunkene fra Provence den viden og de teknikker med sig, der var nødvendige for at udvikle en vindyrkning, som hurtigt slog igennem og har udviklet sig gennem århundreder. Cartuja-domænerne dannede grundlaget for det historiske Priorat, som i dag svarer til DOQ Priorat-vinområdet. Nogle oplysninger om området:

• 1.800 hektar vinmarker
• 600 vinbønder
• 102 vingårde 

Terrænet er af en sådan art, at vinstokkene skal plantes på stejle skråninger, hvilket ofte kræver, at der bygges terrasser.

Ånden i Casa Gran del Siurana

I udkanten af Bellmunt del Priorat, på bredden af Siurana-floden, ligger ejendommen, der i folkemunde er kendt som Casa Gran. Denne historiske, tre hundrede år gamle bygning var engang hjemsted for kartusermunkene fra Scala Dei.

Landet omkring Casa Gran, hvor munkene aflagde et strengt tavshedsløfte, er nu en del af vores vinmarker.

Casa Gran del Siurana-projektet startede i 2000 med det formål at producere vine fra bunden: Udvælgelse af den jord med det største potentiale, udvælgelse af de mest egnede vinstokke og omhyggelig pleje af dem indtil det optimale høsttidspunkt, hvorefter der træffes beslutning om den bedste vinfremstilling og lagring.