Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

I glasset præsenterer Flor de la Mar Reserva Tinto fra Casa Ermelinda en tæt purpurfarvet farve. Denne portugisiske cuvée forfører i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af brombær, sorte ribs, blåbær og morbær. Derudover tilføjes nuancer af egetræ, cigaræsker og vanilje.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er lavet med usædvanligt lidt restsukker på flaske. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere prissegment, fortryller denne portugiser med sin fine balance trods al tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker.

På tungen præsenterer denne kraftfulde rødvin en utrolig sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsvenlige rødvin fra vinregionen Douro & Porto endelig med betydelig længde. Igen viser der sig nuancer af blåbær og morbær.

Vinifikation af Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Den kraftfulde Flor de la Mar Reserva Tinto fra Portugal er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional og Trincadeira Preta. Efter høsten bliver druerne hurtigt sendt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Der følger en gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Flor de la Mar Reserva Tinto harmonisere videre på bærmen i nogle måneder.

Madanbefaling til Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Oplev denne rødvin fra Portugal ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til græskargratin, lammestuvning med kikærter og tørrede figner eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Casa Ermelinda Freitas