Domaine Vico (H)Emera Rouge - Domaine Vico

I glasset præsenterer Domaine Vico (H)Emera Rouge en lys rubinrød farve. I næsen præsenterer denne Domaine Vico-rødvin alle former for hindbær. Som om det ikke allerede var imponerende, er der tilføjet mineraler på grund af lagringen i store træfade.

Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge begejstrer med sin elegante tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, fortryller denne franskmand naturligvis med den fineste balance på trods af al sin tørhed. Aroma har ikke nødvendigvis brug for restsukker. På tungen er teksturen i denne afbalancerede rødvin vidunderligt kødfuld, tæt og kraftfuld. Eftersmagen på denne rødvin fra vindistriktet Korsika er en fryd for øjet med en smuk efterklang.

Vinifikation af Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge

Den afbalancerede Domaine Vico (H)Emera Rouge fra Frankrig er en single-varietal-vin lavet på druesorten Mammolo. Efter håndhøsten bliver druerne hurtigt ført til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store træhuse ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres den elegante Domaine Vico (H)Emera Rouge i yderligere 16 måneder på egetræsfade.

Serveringsforslag til Domaine Vico (H)Emera Rouge by Domaine Vico

Denne rødvin fra Frankrig serveres bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico eller osso buco.

• Flere produkter fra Domaine Vico