Delbeaux Rosé Pays d'Oc IGP - Les Vignerons du Narbonnais

Den elegante Delbeaux Rosé Pays d'Oc fra huset Les Vignerons du Narbonnais kommer med strålende rubinrød farve i glasset. Buketten af denne rosévin fra Languedoc-Roussillon overbeviser med nuancer af brombær. Følger vi aromaerne videre, kommer der rød ribs og solbær til.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 3,6 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således forfører denne franskmand naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rosévin sig vidunderligt smeltende. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Delbeaux Rosé Pays d'Oc ganen med en fløjlsagtig fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne unge rosévin fra regionen Languedoc-Roussillon imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Delbeaux Rosé Pays d'Oc fra Les Vignerons du Narbonnais

Grundlaget for den balancerede Delbeaux Rosé Pays d'Oc fra Frankrig er druer fra druesorterne Cabernet Blanc og Grenache. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Les Vignerons du Narbonnais Delbeaux Rosé Pays d'Oc

Denne franske rosévin egner sig perfekt som ledsagende vin til en lang række fremragende retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Les Vignerons du Narbonnais