Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC fra Château Fontesteau præsenterer sig i en dyb, rubinrød dragt. Denne indbydende farve lader allerede ane, hvilket komplekst bouquet der udfolder sig i glasset. Næsen domineres først af frugtige aromaer, der minder om modne sorte solbær og saftige blommer. I baggrunden svæver subtile noter af knust peber og krydret tobaksnoter, som giver vinen en forførende dybde. På ganen udfolder sig en harmonisk balance mellem den saftige frugt og et fint lag af tanniner. De godt integrerede syrer sikrer en livlig friskhed. Finishen er langvarig og giver nydelsen en følelse af elegance og finesse.

Vinifikation af Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC fra Château Fontesteau

Dyrkningen af druerne til Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC sker i et af de bedste vinavlsområder i Frankrig. Vinmarkerne vokser på grusholdige jorde, som giver en fremragende dræning og er ideelle for Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer. Druerne høstes i fuld modenhed i hånden for at vælge de bedste druer og sikre kvaliteten.

Vinifikationen sker under strenge kontroller. Efter den blide presning af druerne finder gæringen sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Dette bevarer de frugtige aromaer og sikrer den ønskede friskhed. Herefter modner vinen i 12 måneder i franske barriques, som giver den ekstra kompleksitet og elegance uden at overdøve de fine frugtaromaer.

Madparinger til Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC fra Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC harmonerer perfekt med en række forskellige retter. Her er nogle lækre forslag:

1. Grillet oksefilet med krydderbutter
2. Bagt lammekølle med rosmarin
3. Rødvinsrisotto med svampe
4. Krydret ostebord med modnet Comté og Roquefort

• Perfekt til braiseret vildt
• Ideel ledsager til mørke chokolade-desserter
• Passer fremragende til fyldige pastaretter

Nyd den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC ved en temperatur på 16 til 18 grader Celsius for at få aromaerne til at komme til deres ret. Denne vin forvandler ethvert måltid til en uforglemmelig oplevelse og skaber samvær ved bordet.

• Flere produkter fra Château Fontesteau Médoc