Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

Den kraftfulde Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Balbás løber med tæt purpurrød farve i glasset. Holdes vinglasset let på skrå, afslører det ved kanten en charmerende granatrød tone. Når man svinger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som kirkeglas ved glaskanten. I glasset viser den dejligt udtryksfulde noter af surkirsebær, brombær, ribs og blomme. Dertil kommer antydninger af solbær og chokolade.

På ganen åbner Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Balbás vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en ualmindeligt cremet tekstur. Takket være sin markante frugtsyre fremstår Crianza Ribera del Duero på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne modnede rødvin fra regionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Ribera del Duero DO, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Balbás

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er vinificeret på druesorterne Cabernet Sauvignon og Tempranillo. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og brydes nænsomt. Derefter finder gæringen sted på store træfade under kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Bodegas Balbás Crianza Ribera del Duero

Denne spanske rødvin fungerer perfekt som ledsager til en hel række fantastiske retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Bodegas Balbás