Côtes Du Rhône Roulepierre Blanc AOC - Pierre Amadieu

Med Pierre Amadieu Côtes Du Rhône Roulepierre Blanc kommer en førsteklasses hvidvin i det svungne glas. Heri afslører den en vidunderligt lysende, lys gul farve. I næsen afslører denne Pierre Amadieu hvidvin en mængde mirabeller, jasmin, æbler, ferskner og vinbergferskner.

Pierre Amadieu Côtes Du Rhône Roulepierre Blanc præsenterer sig for vinelskeren dejligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsommelig, men rund og smidig. Den er afbalanceret og kompleks, hvilket gør denne sprøde hvidvin til en fornøjelse på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Côtes Du Rhône Roulepierre Blanc imponerende frisk og livlig på ganen. Finale på denne unge hvidvin fra vinregionen Rhône-dalen overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalk- og lerprægede jorde.

Vinifikation af Pierre Amadieu Côtes Du Rhône Roulepierre Blanc

Denne afbalancerede hvidvin fra Frankrig bliver lavet af druesorterne Clairette og Grenache Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Rhône-dalen. Vinstokkene graver dybt ned i jorden bestående af kalksten og ler. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Côtes Du Rhône Roulepierre Blanc harmonisere yderligere over nogle måneder på den fine gær.

Madparring til Côtes Du Rhône Roulepierre Blanc fra Pierre Amadieu

Denne franske vin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomat sauce, kikærtecurry eller en frugtig endiviensalat.

• Flere produkter fra Pierre Amadieu