Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO - Famille Fabre

Den kraftfulde Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO fra Famille Fabre stråler med en tæt purpur rød farve i glasset. På næsen præsenterer denne Famille Fabre rødvin en række af blåbær, morbær, brombær og sorte ribs. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes der gennem lagringen i rustfrit stål også bitter chokolade, vanilje og orientalske krydderier.

På ganen starter Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO fra Famille Fabre vidunderligt aromatisk, frugtrig og balanceret. Der er tørt og rigtig tørt. Denne rødvin hører til den sidstnævnte gruppe, da den er blevet tappet med kun 0,5 g restsukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem den moderate frugtsyre forkæler Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO med en behagelig mundfølelse uden at miste den saftige livlighed. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Corbières, imponerer endelig med en markant eftersmag.

Vinifikation af Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO fra Famille Fabre

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig fremstilles økologisk af druesorterne Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah. Efter håndplukning kommer druerne straks til pressehuset. Her udvælges de og males skånsomt. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO harmonisere i flere måneder på fin gær. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO fra Famille Fabre

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som følgevin til citron-chili-kylling med bulgur, thailandsk agurkesalat eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Famille Fabre