Conde De Haro Cava Brut Rosé - Bodegas Muga

Ved nærmere undersøgelse ser vi også udtryksfulde glanspunkter. Efter den første svirp præsenterer denne mousserende vin sig med en utrolig briljans, der får den til at danse livligt i glasset. Den første næse af Conde De Haro Cava Brut Rosé viser nuancer af fysalis, mango og ananas. Til de frugtige dele af bouqueten tilføjes brændte mandler, krokant og ristede hasselnødder.

På tungen udmærker denne lette mousserende vin sig med en utrolig silkeagtig og let tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre åbenbarer Conde De Haro Cava Brut Rosé sig utroligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige mousserende vin fra vinregionen La Rioja endelig med en god længde. Der viser sig igen antydninger af fysalis og ananas.

Vinifikation af Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Garnacha. For denne vidunderligt elegante druesorte-vin fra Bodegas Muga er der kun høstet førsteklasses druemateriale. Selvfølgelig bestemmes Conde De Haro Cava Brut Rosé også af klimatiske og stilistiske faktorer fra Cava DO. Denne spanier kan i ordets bogstavelige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en exceptionelt imponerende måde. På tidspunktet for optimal modning høstes druerne til Conde De Haro Cava Brut Rosé uden hjælp fra grove og lidt selektive druehøstere udelukkende i hånden. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her selekteres de og males omhyggeligt. Dernæst følger gæringen i rustfri ståltank og flaskegæring ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Conde De Haro Cava Brut Rosé harmonisere videre på fine gærlevninger i 14 måneder..

Madparring til Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Oplev denne mousserende vin fra Spanien bedst nedkølet ved 8 - 10 °C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, kokos-lime-fiskcurry eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Bodegas Muga