Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages - Vignerons Catalans en Roussillon

Med Vignerons Catalans en Roussillon Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her byder den på en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Holdes glasset let skråt, kan man i kanten ane en overgang i farven mod granatrød. Med lidt tid i glasset tilbyder denne rødvin fra Frankrig herligt udtryksfulde aromaer af hindbær, afrundet af yderligere frugtnuancer.

Vignerons Catalans en Roussillon Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages overbeviser med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den kom på flaske med 5,2 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne franskmand naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og nuancerig præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Med sin vitale frugtsyre viser Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages sig på ganen vidunderligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne modnede vin fra regionen Languedoc-Roussillon til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter fra de skiferdominerede jorde til.

Vinifikation af Vignerons Catalans en Roussillon Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages

Grundlaget for den kraftfulde Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages fra Languedoc-Roussillon er druer fra druesorterne Carignan, Grenache og Syrah. I Languedoc-Roussillon vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på skiferholdige jorde. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Serveringsanbefaling til Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages fra Vignerons Catalans en Roussillon

Denne franske rødvin fungerer perfekt som ledsagende vin til de mest forskellige retter, men er også en nydelse drukket alene.

• Flere produkter fra Vignerons Catalans en Roussillon