Brut Tradition Les 3 Puys - Champagne Larnaudie Hirault

Den elegante Brut Tradition Les 3 Puys fra Champagne Larnaudie Hirault kommer med en lysende lyserød farve i glasset. Moussen i denne champagne viser sig i glasset som særdeles fin, elegant og langvarig. Når man svinger vinglasset, fornemmer man hos denne mousserende vin en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets sider hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. Den første duft af Brut Tradition Les 3 Puys afslører noter af moden æble og pære. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig flere frugtigt-balsamiske nuancer.

På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Champagne til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af moden æble og pære.

Vinifikation af Brut Tradition Les 3 Puys fra Champagne Larnaudie Hirault

Grundlaget for den afbalancerede Brut Tradition Les 3 Puys fra Frankrig er druer fra sorterene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Naturligvis er Brut Tradition Les 3 Puys også præget af klimaet og vinifikationsstilen i Champagne. Denne franskmand kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt fornem og kompleks. En betydelig indflydelse på druematerialets udvikling har desuden det forhold, at Chardonnay-, Pinot Meunier- og Pinot Noir-druerne trives under indflydelse af et ret køligt klima. Dette viser sig blandt andet ved særligt lange og jævne drueklaser og et snarere moderat alkoholindhold i vinen. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Madanbefaling til Champagne Larnaudie Hirault Brut Tradition Les 3 Puys

Drik denne champagne fra Frankrig bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, grøntsagssalat med rødbede eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Champagne Larnaudie Hirault