Blauer Zweigelt - Sagenhaft

I glasset afslører Blauer Zweigelt fra Sagenhaft en strålende lys rød farve. Let skråt holdt er der i kanterne en overgang af vinfarven mod granatrød. Den første duft af Blauer Zweigelt viser nuancer af morbær, blåbær og brombær. De frugtagtige aspekter af bouqueten suppleres af kanel, orientalske krydderier og kakaobønne.

Sagenhaft Blauer Zweigelt præsenterer sig for vinelskerne dejligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en yderst tæt tekstur. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Blauer Zweigelt ganen med en blød fornemmelse, uden at miste sin friskhed. I eftersmagen begejstrer denne modnede rødvin fra vinregionen Niederösterreich til sidst med en god længde. Der dukker igen anklager op af morbær og blåbær.

Vinifikation af Blauer Zweigelt fra Sagenhaft

Grundlaget for den balancerede Blauer Zweigelt fra Østrig er druer fra druesorten Zweigelt. Efter håndudtagning transporteres druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Der følger en gæring i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på de fine gærgevinster, inden vinen til sidst tappes. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Blauer Zweigelt forsigtigt.

Madanbefaling til Sagenhaft Blauer Zweigelt

Drik denne rødvin fra Østrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller kalvespidsbryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Sagenhaft