Bin 311 Tumbarumba Chardonnay - Penfolds

I glasset fremstår Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds med en strålende gyldengul farve. Når glasset svinges, oplever man hos denne hvidvin en perfekt balance, da den hverken virker vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne australske hvidvin herligt udtryksfulde aromaer af fersken, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

På ganen starter Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds vidunderligt tør, fast og aromatisk. Afbalanceret og kompleks viser denne cremede hvidvin sig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen New South Wales begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds

Denne balancerede hvidvin fra Australien er vinificeret på druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring lagres den elegante Bin 311 Tumbarumba Chardonnay i yderligere 8 måneder på barriques af fransk eg.

Madanbefaling til Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds

Drik denne hvidvin fra Australien bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, kåldolmere eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Penfolds