Stjerner

John Platter

Point

Vinous

Point

Tim Atkin

Vorschau: Reserve Collection Chardonnay - Tokara

Aromaer

Akacie , Mango , Fersken , Citron , mineral og Valnød

🥂 Reserve Collection Chardonnay fra Tokara overbeviser med en harmonisk balance og en elegant træsmagning i fine barriques

🍤 Denne ekstraordinære hvidvin harmonerer perfekt med fine retter som risotto med safrantråde og grillet seafood

🌄 Druerne stammer fra de solbeskinnede vinmarker i Simonsberg Mountains i Sydafrika og giver denne vin sin unikke karakteristik

Reserve Collection Chardonnay - Tokara

Personligt!

Sikker
emballage!

Pålidelig!

Menü schließen

Mere information om Reserve Collection Chardonnay - Tokara

Chardonnay Reserve Collection fra Tokara er en ren hvidvin med en strålende gylden farve i glasset.

Den komplekse bouquet afslører overdådige aromaer af friske lime, saftige mirabeller samt ferskner - understøttet af blomsteragtige nuancer af appelsinblomster. På ganen fremstår vidunderligt tropiske frugtnoter - fra ananas over fersken til guava. Den trælagrede proces giver denne vin et subtilt strejf af brændte mandler. Kroppen er perfekt afbalanceret med en herlig mineralisk syrestruktur. Afslutningen er vidunderligt krydret og langvarig.

Vinifikation af Tokara Reserve Collection Chardonnay

Chardonnay-druerne stammer fra vinmarkerne ved foden af Simonsberg-bjergene.

Efter høsten bliver de modne druer udvalgt og afstilket i vinkælderen. Mosten fermenteres ved 15 °C i ståltanke. Herefter modnes denne hvidvin sur lie (lagring på bunden af gær) i 11 måneder i barriques af fransk eg - hvoraf 31% er nye fade.

Madparring til Chardonnay Tokara Reserve Collection

Denne tørre hvidvin fra Sydafrika passer fremragende til risotto med safran, pasta med trøfler eller til grillede skaldyr (især scampi).

Udmærkelser for Reserve Collection Tokara Chardonnay

John Platter: 4 stjerner for 2016
Tim Atkin: 93 point for 2016
Vinous: 91 point for 2016
Tim Atkin: 94 point for 2015
John Platter: 4,5 stjerner for 2015
Robert Parker: 93 point for 2015

Flere produkter fra Tokara Wine Estate

Hårde fakta

Stjerner

John Platter

Point

Vinous

Point

Tim Atkin

Typ produktu:

Vin

Vin-kategori:

Hvidvin

Vin farve:

Hvid

Smag:

tør

Aroma:

Akacie , Mango , mineral , Fersken , Valnød , Citron

Mundfølelse:

cremet

Efterklang:

lang

Anledning og tema:

Familiefest , Gave til gode venner , Bryllup , Overraskende kendere , Romantisk Aftensmad

Druesort:

Chardonnay

Delstat:

Sydafrika

Dyrkningsareal:

Coastal Region (ZA)

Underregion:

Stellenbosch (ZA)

Alkohol i vol%:

13.5

Wine acidity in g/l:

6,4

Residual sugar in g/l:

2,8

Optimal serveringstemperatur i C °:

8 - 10

Cuvée:

monovarietal

Udvidelse:

Lllle træ

Detaljer om udvidelse:

Barrique 225 l , Fransk eg

Ekspansionstid i mon.:

Præmiering:

John Platter Wine Guide - 4 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 93 Punkte , Vinous Antonio Galloni - 91 Punkte

Stil:

duftende , kompleks , Oversøisk

Denne vin er velegnet til:

Lette og solide retter

Vinglas anbefaling :

Hvidvinsglas

Størrelse i L.:

0,75

Flaske design og udstyr:

Burgunder flaske , klassisk

Lukningstype:

Drejelås (Stelvin)

Allergener og ingredienser:

Indeholder sulfitter og svovldioxid

Distributør:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-ZA-WW-CH-006-10.3

Mere information om Reserve Collection Chardonnay - Tokara

Vinifikation af Tokara Reserve Collection Chardonnay

Madparring til Chardonnay Tokara Reserve Collection

Udmærkelser for Reserve Collection Tokara Chardonnay

Hårde fakta

Mere Hvidvin som Reserve Collection Chardonnay - Tokara

Hvis du kan lide Reserve Collection Chardonnay - Tokara, vil du elske: