Berg Rottland Riesling Spätlese - Weingut Carl Ehrhard

Den Berg Rottland Riesling Spätlese fra vinfirmaet Carl Ehrhard imponerer med sin strålende, halmgule farve. I næsen udfolder sig forførende aromaer af modne ferskner, abrikoser og delikate citrusnoter. På ganen viser den sig elegant, med en harmonisk sødme, der er perfekt afbalanceret. Den livlige syre giver friskhed og giver Spätlese en behagelig, lang eftersmag. En vin, der begejstrer både kenderen og nyderen og er velegnet til særlige anledninger.

Vinifikation af Berg Rottland Riesling Spätlese

Druerne til Berg Rottland Riesling Spätlese vokser i vinområdet Rheinhessen, der er kendt for sine fremragende Riesling-vine. Vinstokke står på de optimale steder, der modtager meget sollys. Dette fremmer den fuldmodne frugt og den aromatiske intensitet.

1. Høsten foregår manuelt for selektivt at plukke de fuldmaturede druer.

2. Efter høsten presses druerne skånsomt for at udtrække aromaerne.

3. Gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur for at bevare friskheden og frugtigheden.

4. Derefter modner vinen i rustfrie ståltanke, hvilket understreger dens renhed og friskhed.

Ved denne omhyggelige vinifikation skabes en vin, der fremhæver de typiske karakteristika ved Rieslingsyre og frugtagtige aromaer.

Madparring til Berg Rottland Riesling Spätlese

Berg Rottland Riesling Spätlese kan kombineres vidunderligt. Ideel til:

• Asiatiske retter, som sushi eller wokkede retter
• Kraftige ostevariationer, især lagret camembert
• Lettere fiskeretter, som salat med laks
• Frugt- og sorbetdessert, perfekt til en sød note

Nyd denne komplekse Riesling som aperitif eller til festlige anledninger. Den beriger enhver middag og giver særlige øjeblikke et touch af elegance.

• Flere produkter fra Weingut Carl Ehrhard