Altitud Chardonnay - Andeluna Cellars

Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars fra Mendoza tilbyder i vinglasset en tæt, gyldengul farve. I centrum viser denne hvidvin en livlig gyldengul farve. Buketten af denne hvidvin fra Mendoza forfører med anklange af sorte kirsebær, slåen, surkirsebær og blomme. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, tilføjes solvarmt sten og skovbund.

Andeluna Cellars Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza præsenterer sig for vinelskeren helt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsommelig, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin ved en utroligt cremet og sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Mendoza til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig anklange af blomme og sorte kirsebær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de forvitrede stenhældte jorde.

Vinifikation af Andeluna Cellars Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza

Grundlaget for den kraftfulde Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza fra Mendoza er druer fra druesorten Chardonnay. I Mendoza vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde bestående af forvitret sten. Efter høsten kommer vindruerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og nænsomt kværnet. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes der en modning.

Madanbefaling til Andeluna Cellars Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza

Denne argentiner bør nydes bedst moderat nedkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følgesvend til grøn salat med rødbede, omelet med laks og fennikel eller aspargesalat med quinoa.

Udmærkelser for Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars

Denne vin fra Mendoza overbeviser ikke kun os, men også anerkendte kritikere har tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne finder man

• Tim Atkin Master of Wine - 91 point
• Descorchados - 91 point

• Flere produkter fra Andeluna Cellars