Gloria Chardonnay Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Den fadlagrede Gloria Chardonnay Burgenland fra vinregionen Burgenland præsenterer sig i glasset i en tæt gylden gul farve. Når man svinger glasset, afslører denne hvidvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante kirkevinduer langs glasranden. Bouquetten af denne hvidvin fra Burgenland forfører med anklange af Nashi-pære, blomme, fersken og abrikos. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Weingut Kollwentz-Römerhof Gloria Chardonnay Burgenland præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tørt. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin af en ekstremt satinblød og sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsduelige hvidvin fra vinregionen Burgenland endelig med en smuk længde. Der viser sig igen anklange af æble og surkirsebær.

Vinifikation af Gloria Chardonnay Burgenland fra Weingut Kollwentz-Römerhof

Den kraftfulde Gloria Chardonnay Burgenland fra Østrig er en ren druesortvin, presset fra druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, lagres Gloria Chardonnay Burgenland endnu i flere måneder i barriques af egetræ.

Madanbefaling til Weingut Kollwentz-Römerhof Gloria Chardonnay Burgenland

Denne østrigske hvidvin bør bedst nydes moderat afkølet ved 11 - 13 °C. Den passer perfekt som følgesvend til grøntsagssalat med rødbeder, omelet med laks og fennikel eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Kollwentz