Altitud Cabernet Sauvignon Mendoza - Andeluna Cellars

Den kraftfulde Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars skinner med en tæt purpurrød farve i glasset. På kanten viser der sig desuden et farveskifte til granatrød. Denne druesortren argentinske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, sure kirsebær, blommer og sparse. Dertil kommer hint af røget kød, bøg, og lufttørret skinke.

Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars er lige det rigtige for alle, der nyder vin med så lidt sødme som muligt. Den fremstår dog aldrig karrig eller sprød, men i stedet rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt kødfuld og tæt. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Mendoza endelig med en smuk længde. Igen viser noter af sorte kirsebær og blomme sig. I hængen tilføjes der endnu mineralske noter fra de forvitrede jordbundstyper.

Vinifikation af Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars

Dette kraftfulde rødvin fra Argentina fremstilles af druesorten Cabernet Sauvignon. Druerne vokser under optimale forhold i Mendoza. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jordbunde af forvitret sten. Efter håndplukning kommer vindruerne straks til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt kværnet. Der følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madanbefaling til Andeluna Cellars Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza

Denne argentinske rødvin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce eller Ossobuco.

Udmærkelser for Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars

Denne vin fra Mendoza overbeviser ikke kun os, men også kendte vinkritikere har præmieret den med 90 point eller mere. Blandt vurderingerne findes

• Tim Atkin Master of Wine - 91 point
• Descorchados - 92 point

• Flere produkter fra Andeluna Cellars