Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch fra Meerlust Wine Estate fra Coastal Region viser i glasset en tæt, purpurfarvet farve. I kanten viser denne sydafrikanske rødvin desuden en overgang til granatrød. Når man lader den få lidt luft i glasset ved at svinge det, åbenbarer denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket ses i stærke kirkefelter langs glaskanten. Buketten af denne rødvin fra Coastal Region overbeviser med nuancer af blomme, surkirsebær, bjørnebær og morbær. Hvis vi undersøger aromatikken nærmere, tilføjes sort te, bitter chokolade og orientalske krydderier.

Denne tørre rødvin fra Meerlust Wine Estate er noget for purister, der nyder deres vin tør. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt kødfuld og tæt. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Coastal Region endelig med en smuk længde. Endnu en gang viser der sig toner af solbær og bjørnebær. I eftersmagen tilføjes endnu mineraliske noter fra de lerpræget jorde.

Vinifikation af Meerlust Wine Estate Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch

Denne kraftfulde rødvin fra Sydafrika fremstilles af druesorten Cabernet Sauvignon. Druerne vokser under optimale betingelser i Coastal Region. Vinrankerne graver deres rødder dybt ned i lerjorden her. Efter høsten transporteres vindruerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperature. Efter dens afslutning.

Madanbefaling til Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch fra Meerlust Wine Estate

Denne sydafrikaner bør nydes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, kalvesteg med bønner og tomater eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Meerlust Wine Estate