Classic Cabernet Sauvignon WO California - Beringer

Den elegante Classic Cabernet Sauvignon WO California fra Beringer glider ind i glasset med en lysende purpurfarve. På næsen præsenterer denne Beringer rødvin en række aromaer af blommer, brombær, blommer, blåbær og sorte kirsebær. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes der også noter af vanilje, kakaobønne og sort te.

Denne tørre rødvin fra Beringer er ideel for purister, der ikke kan få deres vin tør nok. Classic Cabernet Sauvignon WO California kommer ganske tæt på, da den kun er vinificeret med 7,6 gram restsukker. På tungen udmærker denne velafbalancerede rødvin sig ved en utrolig tæt og kødfuld tekstur. Den moderate frugtsyre kærtegner Classic Cabernet Sauvignon WO California med en fløjlsblød mundfølelse, uden at det går ud over den saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Californien endelig med god længde. Der viser sig igen antydninger af brombær og morbær. I eftersmagen tilføjes der også mineraliske noter fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Grundlaget for den velafbalancerede Classic Cabernet Sauvignon WO California fra Californien er druer fra druesorten Cabernet Sauvignon. I Californien vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på grusjord. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning.

Anbefaling til mad til Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Nyd denne rødvin fra USA bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsager til kalvetafelspitz med bønner og tomater, ossobuco eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Beringer Vineyards