Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Den elegante Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá kommer i glasset med en strålende purpurrød farve. Denne druesortenrene chilenske vin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af blåbær, blomme, solbær og surkirsebær. Derudover kommer antydninger af solbær, chokolade og sorte kirsebær.

Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i prisklassen under 4 euro. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en ualmindelig silkeagtig tekstur. Den moderate frugtsyre giver Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central en behagelig mundfornemmelse, uden at den samtidig mangler friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra regionen Valle Central overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá

Den balancerede Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central fra Chile er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad­anbefaling til Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central

Denne chilenske rødvin fungerer perfekt som ledsager til de mest forskellige retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Viña San Pedro Tarapacá