de Gras Cabernet Sauvignon - Viña MontGras

I glasset afslører de Gras Cabernet Sauvignon fra MontGras en strålende purpurfarve. Ideelt hældt op i et Bordeaux-glas tilbyder denne rødvin fra Chile vidunderligt udtryksfulde aromaer af sorte ribs, blommer, sorte kirsebær og morbær, afrundet af mørk chokolade, kakaobønne og sort te.

De Gras Cabernet Sauvignon fra MontGras er perfekt til alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Alligevel fremstår den aldrig mager eller skræmmende, men snarere rund og smidig. På tungen karakteriseres denne afbalancerede rødvin af en ekstremt tæt tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår de Gras Cabernet Sauvignon på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen af ​​denne modningsdygtige rødvin fra vinregionen Valle Central overbeviser endelig med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af de Gras Cabernet Sauvignon fra MontGras

Denne balancerede rødvin fra Chile fremstilles af druesorten Cabernet Sauvignon. Druerne til denne rødvin fra Chile plukkes udelukkende i hånden, når den optimale modenhed er sikret. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorterers de og håndteres forsigtigt. Der følger en gæring i rustfrit stål tanken ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Mad anbefaling til de Gras Cabernet Sauvignon fra MontGras

Denne rødvin fra Chile bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til bagte fåreost-pakker, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller kalvespidsbryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Viña Montgras