Beef & Liberty Cabernet Sauvignon - Beefsteak Club

I glasset afslører Beef & Liberty Cabernet Sauvignon fra Beefsteak Club en strålende purpurrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Beefsteak Club aromaer af surkirsebær, sorte kirsebær, blommer og svesker, suppleret med orientalske krydderier, krydderkagekrydderi og sort te. Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i den øvre indgangsprisklasse. Afbalanceret og nuanceret viser denne tætte rødvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Beef & Liberty Cabernet Sauvignon ganen med en blød fornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinområdet Valle Central endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig toner af sveske og blomme.

Vinifikation af Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon

Den balancerede Beef & Liberty Cabernet Sauvignon fra Chile er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Cabernet Sauvignon. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Beef & Liberty Cabernet Sauvignon harmonisere videre på finbærmen i nogle måneder.

Mad anbefaling til Beef & Liberty Cabernet Sauvignon fra Beefsteak Club

Denne chilenske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til bagte pakker med fårefeta, boeuf bourguignon eller krydret karry med lam.

• Flere produkter fra Beefsteak Club