Albarino Rias Baixas DO - Bodegas Pazo Cilleiro

I glasset præsenterer Albarino Rias Baixas fra Bodegas Pazo Cilleiro en strålende lys gul farve. Den første duft af Albarino Rias Baixas viser nuancer af citroner, pærer og ferskner. De frugtige elementer i bouquetet suppleres med endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Denne spanske vin smager behageligt tør. Den blev tappet med 2,7 gram restsukker. Som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvineområde, imponerer denne spanier naturligvis med en fin balance trods sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen præger denne velafbalancerede hvidvin en utrolig let tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Albarino Rias Baixas sig på ganen som exceptionelt frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra regionen Galicien, nærmere bestemt fra Rías Baixas DO, imponerer til sidst med en flot eftersmag.

Vinifikation af Bodegas Pazo Cilleiro Albarino Rias Baixas

Denne balancerede hvidvin fra Spanien er lavet af druesorten Alvarinho. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderan. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter gennemgår de gæring i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning får Albarino Rias Baixas lov til at harmonisere yderligere i flere måneder på de fine gærrester.

Madanbefaling til Albarino Rias Baixas fra Bodegas Pazo Cilleiro

Denne spanske hvidvin er perfekt som vin til en bred vifte af retter, men kan også nydes solo.

• Flere produkter fra Bodegas Pazo Cilleiro