57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Med Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Holder man glasset en smule skråt, kan man i kanten af denne fadlagrede vin se en overgang i vinens farve mod granatrød. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i tydelige gardiner på glassets inderside. Den første næse af 57 Gran Reserva Rioja præsenterer noter af sorte kirsebær, surkirsebær og blommer. Til de frugtige nuancer i bouqueten kommer noter fra fadlagringen til, såsom endnu flere frugtagtigt-balsamiske nuancer.

Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente i vin-ikonsegmentet. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsblød og tæt. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen La Rioja, mere præcist fra Rioja DOCa, overbeviser til sidst med en usædvanlig lang eftersmag.

Vinifikation af 57 Gran Reserva Rioja fra Bodegas Campillo

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée 57 Gran Reserva Rioja fra Bodegas Campillo er druerne Graciano og Tempranillo. Det er tydeligt, at 57 Gran Reserva Rioja også er præget af mere end blot jorden i Rioja DOCa. Denne spanier kan i ordets egentlige betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt kompleks. Efter den manuelle høst ankommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde 57 Gran Reserva Rioja yderligere i 24 måneder på barriques af fransk eg. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres 57 Gran Reserva Rioja nænsomt.

Madanbefaling til Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja

Nyd denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til krydret lamme-curry, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

Udmærkelser til 57 Gran Reserva Rioja fra Bodegas Campillo

Ud over et fremragende forhold mellem pris og nydelse kan denne rødvin fra Bodegas Campillo også fremvise udmærkelser, herunder medaljer og topbedømmelser på over 90 point. Mere detaljeret drejer det sig for årgang 2012 om

• James Suckling - 94 point
• Mundus Vini - Sølv

• Flere produkter fra Bodegas Campillo