Blaufränkisch Cabernet Reserve - Triebaumer

Den fadlagrede Blaufränkisch Cabernet Reserve fra vindistriktet Burgenland præsenterer sig i en lys purpurrød farve i glasset. Hældt i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af brombær, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer, der er bidraget af fadlagringen.

Triebaumer Blaufränkisch Cabernet Reserve smager behageligt tørt. Den er aftappet med kun 1,9 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin, er denne østriger naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Denne fløjlsbløde og tætte rødvin er afbalanceret og kompleks i munden. Takket være den livlige frugtsyre er Blaufränkisch Cabernet Reserve vidunderligt frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne rødvin fra vindistriktet Burgenland, nærmere bestemt fra Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, imponerer med en god eftersmag.

Vinifikation af Blaufränkisch Cabernet Reserve fra Triebaumer

Blaufränkisch-, Cabernet Franc- og Cabernet Sauvignon-druer danner grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede Blaufränkisch Cabernet Reserve-cuvée fra Triebaumer. Druerne til Blaufränkisch Cabernet Reserve høstes udelukkende manuelt ved optimal modenhed, uden brug af grove og mindre selektive druehøstere. Efter den manuelle høst bliver druerne straks kørt til presseriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Blaufränkisch Cabernet Reserve på egetræsfade i nogle måneder.

Anbefaling af vin til Triebaumer Blaufränkisch Cabernet Reserve

Denne østrigske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°. Den passer perfekt til fyldte peberfrugter, pasta med pølseklumper eller græskargryde.

Priser til Blaufränkisch Cabernet Reserve fra Triebaumer

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer