White Port Extra Dry - Quinta do Noval

I glasset afslører denne hvidvin fra Quinta do Noval aromaer af physalis, grapefrugt, rosiner, citrongræs og papaya, suppleret med andre frugtige nuancer. På ganen starter White Port Extra Dry fra Quinta do Noval behageligt aromatisk, frugtpræget og balanceret. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Douro & Porto endelig med en smuk længde. Der viser sig igen anklange af pink grape og frugtboller.

Vinifikation af Quinta do Noval White Port Extra Dry

Den kraftfulde White Port Extra Dry fra Portugal er en cuvée, fremstillet af druesorterne Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina og Rabigato. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Herefter foregår gæringen i store egefade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, modnes White Port Extra Dry i nogle måneder i egefadene.

Madanbefaling til Quinta do Noval White Port Extra Dry

Denne hvidvin fra Portugal bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til yoghurtmousse med valnødder, hyldeblomst-yoghurtis med citronmelisse eller fersken-maracuja-dessert.

• Flere produkter fra Quinta do Noval