Quinta do Noval

Quinta do Noval - et navn i portvinsverdenen

Navnet Quinta do Noval optræder første gang i tingbøgerne i 1715. Historien om Quinta do Noval er præget af visionære handlinger: António José da Silva, en havneskibsreder fra Porto, købte Quinta do Noval i 1894, efter at vinmarkerne var blevet ødelagt af vinlusen. Han restaurerede ejendommen ved at genplante bjergskråningerne. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, fortsatte fornyelserne: Han omdannede mange af de smalle, ældre terrasser til bredere. Dette muliggjorde en mere effektiv udnyttelse af jorden og en bedre soleksponering. Quinta do Noval skabte sig til sidst et verdensomspændende navn med Quinta do Noval Vintage Port 1931 og Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grund af den verdensomspændende depression og den enorme produktion og forsendelse af årgangen 1927 havde de fleste aftappere ikke erklæret 1931 som en Vintage Port. Med denne succes etablerede Quinta do Noval sig blandt de store navne inden for Vintage Port på det engelske og amerikanske marked, en førende position med hensyn til ry, som bevares den dag i dag.

Siden 1993 har Quinta do Noval hørt til den internationale vinavlsgruppe AXA Millésimes. Et nyt tappeanlæg og et lager blev færdiggjort i 1997 i Alijo, nær Pinhão. Med dette projekt var Quinta do Noval den første af de traditionelle portvinsaftappere, der samlede alle sine aktiviteter i Douro-dalen. I 90’erne blev omkring hundrede hektar af ejendommen nytilplantet, hvor opbindingsmetoderne for vinstokkene blev tilpasset hver enkelt parcel. I dag råder Quinta do Noval over vinstokke af høj kvalitet, som på den ene side sikrer fremragende portvine fra Quinta do Noval og på den anden side muliggør produktion af Douro-vine siden årgangen 2004.

Terroiret på Quinta do Noval

Quinta do Noval nyder godt af en privilegeret beliggenhed i hjertet af Douro-dalen. Den 192 hektar store vinmark, der fuldt ud er klassificeret som A (det højeste niveau i klassifikationen for portvinsmarker), er beplantet med Douros ædleste druesorter:

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz
• Tinto Cão
• Sousão

Parcellerne i vinmarken udviser en rig geografisk mangfoldighed:

• Højde fra 100 til 500 m
• Eksponering i alle verdenshjørner
• Jord: skifer, blandet med lidt ler i varierende grader

Dette giver vinene særlige nuancer alt efter den parcel, de stammer fra. Samspillet mellem disse nuancer udgør magien i vinene fra Quinta do Noval.

I dag plantes parcellerne til med enkelte druesorter, som passer til hver enkelt parcel, afhængigt af tre hovedfaktorer: højden, eksponeringen og måden, hvorpå vinstokkene plantes. De pragtfulde gamle terrasser af skifersten præger stadig vinmarken på Quinta do Noval. Quinta do Noval er den eneste historiske portvinsproducent, der bruger navnet på sin vinmark og fremstiller en Vintage Port fra en enkelt vinmark, når den erklæres.

Vinmarken på Quinta do Noval lever

Vinmarken på Noval er altid anderledes og har sin helt egen personlighed, som ikke nødvendigvis følger samme rytme som resten af vinmarken. I 1996 for eksempel, som for resten af vinmarken Quinta do Noval ikke blev erklæret som årgang, var Nacional-årgangen fremragende, og man besluttede at erklære den. Men der er også år, hvor ejendommen erklærer store Quinta do Noval Vintage Ports, mens Nacionalen simpelthen ikke er god nok, så den ikke erklæres. Det var for eksempel tilfældet i 2007.

At Nacional Vintage er så eftertragtet, skyldes til dels de små mængder, vi producerer, kun 200 til 250 kasser pr. erklæringsår. Den udgør kun en lille procentdel af produktionen af Quinta do Noval Vintage (1.200 til 5.000 kasser pr. erklæringsår), som igen udgør omkring 10 % af produktionen på Quinta do Noval i erklæringsår. På grund af denne yderst begrænsede produktion sælges Nacional Vintage kun i meget små mængder. De flasker Nacional Vintage, der fra tid til anden kommer på markedet, sælges til en meget høj pris, hvilket afspejler den enestående kvalitet og sjældenhed ved denne mest skattede portvin i verden.