Fine White Port - Quinta do Noval

Bouquetet af denne hvidvin fra Douro & Porto imponerer med noter af pink grapefrugt, stjernefrugt, citron og frugtkage. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så speciel.

I eftersmagen begejstrer denne portvin fra vinregionen Douro & Porto med en dejlig længde. Der dukker igen noter af lime og tørret frugt op.

Vinifikation af Quinta do Noval Fine White Port

Den kraftfulde Fine White Port fra Portugal er en cuvée, vinificeret af druesorterne Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina og Rabigato. Efter håndplukning bringes druerne straks til vinkælderen. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter begynder gærringen i store egefade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på fine gærsæts, før vinen endelig bliver tappet.

Madanbefaling til Fine White Port fra Quinta do Noval

Denne portugiser bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til bagte æbler med yoghurtsauce, mandelmælk-gelee med litchi eller banantrifle i glas.

• Flere produkter fra Quinta do Noval