Vinya Gigi Chardonnay DO - Jean Leon

Med Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay får du en fremragende økologisk hvidvin i glasset. Den viser en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Ved svingning af glasset kan man mærke en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasset. Denne druesorterene spanske vin præsenterer i glasset en skøn duft og komplekse noter af nektariner, lime, kirsebærblomster og citrongræs. Dertil kommen nuancer af ristede mandler, enebær og middelhavsurter.

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay fremstår for vinvennerne behageligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller karrig, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en utrolig smeltende og silkeagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinskabsregionen Catalonien endelig med en bemærkelsesværdig længde. Man genkender igen nuancer af fersken og kaprifolium. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de kalksten- og lerpræget jorde.

Vinifikation af Vinya Gigi Chardonnay fra Jean Leon

Denne balancerede hvidvin fra Spanien vinificeres økologisk af druesorten Chardonnay. I Catalonien vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og ler. Vinya Gigi Chardonnay er en Vin fra den Gamle Verden i bedste forstand, da denne spanier udsender en exceptionel europæisk charme, der helt klart understreger succesen af vine fra den Gamle Verden. Efter høsten går druerne straks til vinkælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring over 6 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Vinya Gigi Chardonnay fra Jean Leon

Denne hvidvin fra Spanien bør nydes kold ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, kålruller eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

Awarder for Vinya Gigi Chardonnay fra Jean Leon

Denne vin fra Penedès DO begejstrer ikke kun os, men også kendte kritikere har tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne findes for årgangen 2017

• James Suckling - 93 point

• Flere produkter fra Jean Leon