Verdejo - Bodegas Leganza

Verdejoen fra vinregionen Kastilien - La Mancha præsenterer sig i glasset i strålende lysgul. Denne druesort rent spanske vin præsenterer sig i glasset med herligt udtryksfulde noter af citroner og akacietræ. Dertil kommer anklange af grønt græs.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter, og således fascinerer denne spanier selvfølgelig med fin balance trods al tørheden. Excellent smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Kastilien - La Mancha endelig med god længde. Igen viser anklange til akacie og citron sig.

Vinifikation af Bodegas Leganza Verdejo

Den balancerede Verdejo fra Spanien er en ren druetypevin lavet af druesorten Verdejo. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og nænsomt knust. Derefter følger gæren i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på lees, inden vinen endelig tappes.

Mad anbefaling til Bodegas Leganza Verdejo

Drik denne hvidvin fra Spanien bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til frugtagtig endiviensalat, kokos-lime fiskecurry eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Bodegas Leganza