Varietal Carménère - Santa Helena

Den Varietal Carmenère præsenterer sig i en dyb, rubinrød kjole. Dets buket forfører med aromaer af modne, sorte frugter, såsom brombær og sorte ribben. Begleitende noter af chokolade og et strejf af peber fuldender aromaen. På ganen viser vinen sig silkeagtig med en fin tanninstruktur og en elegant, lang eftersmag. Ideel til alle, der elsker komplekse og frugtagtige rødvine.

Vinifikation af Varietal Carmenère - Santa Helena

Druerne til Varietal Carmenère kommer fra de solbeskinnede vinmarker i Santa Helena. Her trives vinstokkene under optimale forhold. Høsten foregår manuelt i den perfekte modenhed. Efter den selektive håndhøst bliver druerne skånsomt afstilket. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer, hvilket bevarer vinens friskhed og frugt. Modningen foregår delvist i nye egetræsfade for at give vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Madanbefalinger til Varietal Carmenère - Santa Helena

Den Varietal Carmenère harmonerer fremragende med en række retter. Vi anbefaler følgende kombinationer:

• 1. Oksekød steak med kryddersmør
• 2. Braiseret lammekølle med rodfrugter
• 3. Aromatisk ost, som Manchego eller Brie
• 4. Mørk chokolade som dessert

Nyd denne vin let afkølet for at få aromaerne til at skinne bedst muligt. Varietal Carmenère er et fremragende valg til hyggelige aftener og festlige anledninger.

• Flere produkter fra Santa Helena