Montes Twins Red Blend - Montes

I glasset præsenterer Montes Twins Red Blend fra Montes en tæt rubinrød farve. Hældt i et rødvinsglas viser denne rødvin fra Chile vidunderligt udtryksfulde aromaer af svesker, blåbær, sort solbær og morbær, afrundet af vanilje, sort te og bitter chokolade, som fadlagringen bidrager med.

I munden åbner Montes Twins Red Blend fra Montes vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. I ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeblød. Finalen af denne unge rødvin fra vinområdet Valle Central, nærmere bestemt fra Valle de Rapel, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Montes Montes Twins Red Blend

Grundlaget for den kraftfulde Montes Twins Red Blend fra Valle Central er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon, Carmenère, Shiraz og Tempranillo. Når de er perfekt modne, bliver druerne til Montes Twins Red Blend plukket i hånden, uden hjælp fra grove og ikke-selvvalgte maskiner. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter foregår fermenteringen i rustfrie ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af fermenteringen bliver Montes Twins Red Blend yderligere lagret i 12 måneder i franske egetræsfade.

Madparring til Montes Twins Red Blend fra Montes

Oplev denne rødvin fra Chile ideelt tempereret ved 15 - 18°C som akkompagnement til andebryst med sukkerærter, lammestuvning med kikærter og tørrede figner eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Montes