Montes Twins Red Blend - Montes

I glasset præsenterer Montes Twins Red Blend fra Montes sig med en tæt rubinrød farve. Hældt i et rødvinsglas viser denne rødvin fra Chile herligt udtryksfulde aromaer af sveske, blåbær, solbær og morbær, afrundet af vanilje, sort te og mørk chokolade, som fadlagringen bidrager med.

På ganen åbner Montes Twins Red Blend fra Montes sig herligt tør, markant og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsblød. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Valle Central, mere præcist fra Valle de Rapel, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Montes Montes Twins Red Blend

Grundlaget for den kraftfulde Montes Twins Red Blend fra Valle Central er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon, Carmenère, Shiraz og Tempranillo. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Montes Twins Red Blend udelukkende i hånden uden brug af grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring lagres Montes Twins Red Blend yderligere i 12 måneder på fade af fransk eg.

Mad-anbefaling til Montes Twins Red Blend fra Montes

Nyd denne rødvin fra Chile ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Montes