Carménère - Carta Vieja

Carmenère - Carta Vieja er en ædel rødvin, der fanger med sin dyb røde farve og forfører sanserne. De druespecifikke aromaer spænder fra modne røde frugter som kirsebær og blommer til krydrede noter af peber og chokolade. På ganen fremstår vinen fyldig og silkeblød med fine tanniner og en behagelig friskhed, der afrunder nydelsen. Dette gør Carmenère - Carta Vieja til en perfekt ledsager til hyggelige aftener og særlige lejligheder.

Carmenère fra Carta Vieja - Vinifikation og Anbau

Carmenère fra Carta Vieja dyrkes i de solbeskinnede vinmarker i Chile, hvor druerne kan modne under optimale forhold. Høsten sker manuelt for at vælge de bedste druer og sikre, at kun den perfekte kvalitet kommer ind i kælderen. I vinifikationen satses der på traditionelle metoder, der fremhæver druerens karakteristika. Efter gæringen lagrer vinen i fine egetræsfade, hvilket giver den ekstra kompleksitet og dybde. Denne omsorgsfulde behandling bringer den unikke personlighed af Carmenère - Carta Vieja til udtryk.

Madpairing til Carmenère fra Carta Vieja

Carmenère fra Carta Vieja harmonerer fremragende med en række forskellige retter. Især ideelle er grillet stegesmag, der kommer til udtryk i kødretter som lammekoteletter eller oksefilet. Også kraftige vegetarretter som auberginegratin eller svamperisotto sætter vinen flot i scene. Nyd denne vidunderlige vin med venner til en festlig lejlighed eller bare for at slappe af. Carmenère - Carta Vieja er en sand nydelse, som du ikke bør gå glip af!

• Flere produkter fra Carta Vieja