The Guv'nor Sparkling - Felix Solis

Den elegante The Guv'nor Sparkling fra huset Felix Solis glider med strålende lysegul farve i glasset. Moussen i denne spumante viser sig i glasset vedvarende og fin. Bouqueten af denne mousserende vin fra Castilla-La Mancha forfører med nuancer af citron og fersken. F ølger vi aromaerne videre, kommer der noter af læder og vanilje til.

På tungen kendetegnes denne afbalancerede spumante ved en ualmindelig cremet tekstur. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Castilla-La Mancha begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Felix Solis The Guv'nor Sparkling

Den balancerede The Guv'nor Sparkling fra Spanien er en cuvée fremstillet af druesorterne Chardonnay og Viura. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af basisvinene. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Charmat-metoden. Efterfølgende modner Felix Solis The Guv'nor Sparkling i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Mad-anbefaling til Felix Solis The Guv'nor Sparkling

Drik denne spumante fra Spanien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til kartoffelgryde med laks, kikærte-curry eller spinatgratin med mandler.

Udmærkelser til The Guv'nor Sparkling fra Felix Solis

• Flere produkter fra Felix Solis