The Banished - 19 Crimes

Med 19 Crimes The Banished kommer der en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt strålende, purpurfarvet farve. Hældt i et rødvinsglas viser denne rødvin fra Australien herligt udtryksfulde aromaer af sorte kirsebær, blommer, morbær og sorte ribsgodtgørelser, afrundet af sort te, kakaobønne og orientalske krydderier, som fadlagringen bidrager med.

Denne australske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra mere enkle kvaliteter, og denne australier fortryller naturligvis med fineste balance trods al tørheden. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Denne fløjlsbløde og tætte rødvin præsenterer sig afbalanceret og komplekst på ganen. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen South Australia begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig længde.

Vinifikation af 19 Crimes The Banished

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée The Banished fra 19 Crimes er Cabernet Sauvignon, Grenache og Shiraz druer. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her udvælges de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på den fine hævede bund, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madparring til 19 Crimes The Banished

Nyd denne rødvin fra Australien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til thailandsk agurkesalat, spaghetti med kapers-tomatsauce eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra 19 Crimes