Red Blend - 19 Crimes

Den fadlagrede Red Blend fra vinregionen South Australia afslører sig i glasset i lysende purpur-rød. Buketten af denne rødvin fra South Australia forfører med aromaer af brombær, muldvarpe, blåbær og sorte ribs. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, kommer der - fremmet af indflydelsen fra egetræ - sort te, kanel og cigaræsker til.

19 Crimes Red Blend præsenterer sig for vinvennen behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i det højere prissegment. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig og tæt. Finalen af denne unge rødvin fra vinregionen South Australia overbeviser endelig med betydelig eftersmag.

Vinifikation af 19 Crimes Red Blend

Grundlaget for den balancerede Red Blend fra South Australia er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her selekteres de og brydes forsigtigt op. Herefter følger gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Red Blend fra 19 Crimes

Denne rødvin fra Australien bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som ledsager til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, grøntsagsret med pesto eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra 19 Crimes