Cabernet Sauvignon - 19 Crimes

I glasset præsenterer Cabernet Sauvignon fra 19 Crimes en strålende purpur farve. I glasset tilbyder denne rødvin fra 19 Crimes aromaer af syren, sorte kirsebær, violer, blommer og lavendel, suppleret med orientalske krydderier, ingefærkage-krydderi og kanel. 19 Crimes Cabernet Sauvignon viser sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men derimod rund og smidig. På tungen karakteriseres denne velafbalancerede rødvin af en utrolig tæt og fløjlsblød tekstur. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen South Australia begejstrer endelig med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Cabernet Sauvignon fra 19 Crimes

Denne rødvin har klart fokus på en druesort, nemlig Cabernet Sauvignon. Til denne usædvanligt velafbalancerede monovarietale vin fra 19 Crimes blev der kun høstet det bedste druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter finder gæringen sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Cabernet Sauvignon i flere måneder i fade af amerikansk eg.

Madanbefaling til Cabernet Sauvignon fra 19 Crimes

Denne rødvin fra Australien bør nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kartoffelpande med laks, kikærte-curry eller ruccola-penne.

• Flere produkter fra 19 Crimes