Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altés

Den fadlagrede Terra Alta La Pilosa fra vinregionen Katalonien præsenterer sig i glasset med en tæt purpur rød farve. Den første duft af Terra Alta La Pilosa byder på noter af blommer, sorte ribes og søde kirsebær. Til de frugtige dele af bouqueten tilføjes noter fra fadlagringen som yderligere frugtige-balsamiske nuancer.

Herència Altés Terra Alta La Pilosa begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med kun 0,6 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvin kategori, imponererer denne spanier naturligvis også med en fin balance trods al tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin vitale frugt-syre fremstår Terra Alta La Pilosa på ganen dejligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Katalonien endelig med en smuk længde. Der fremstår igen hints af sødkirsebær og sorte ribes. I eftersmagen tilføjes yderligere mineraliske noter fra de dominere jordtyper af kalksten og ler.

Vinifikation af Terra Alta La Pilosa fra Herència Altés

Grundlaget for den kraftfulde Terra Alta La Pilosa fra Katalonien er druer fra druesorten Garnacha. Druerne vokser under optimale forhold i Katalonien. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorden, som består af sand, kalksten og ler. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter sker gæringen i ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter deres afslutning kan Terra Alta La Pilosa harmonisere videre på sin fine gær i 10 måneder.

Madparring til Herència Altés Terra Alta La Pilosa

Denne spanier bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, braiseret kylling i rødvin eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

Priser for Terra Alta La Pilosa fra Herència Altés

Denne vin fra Terra Alta DO begejstrer ikke kun os, men også kendte vinjournalister har tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne er for årgang 2017

• Wine Spectator - 93 point

• Flere produkter fra Herencia Altés