Via Terra Tinto DO - Edetaria

Den kraftfulde Via Terra Tinto fra Edetaria kommer med en tæt purpurrød farve i glasset. Denne rene spanske enkelt-sortsvin præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af hindbær, violer, surkirsebær og brombær i glasset. Hertil kommer nuancer af andre frugter.

På ganen åbner Via Terra Tinto fra Edetaria behageligt tør, fast og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt cremet. Med sin markante frugtsyre fremstår Via Terra Tinto på ganen drømmende frisk og levende. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Catalonien, mere præcist fra Terra Alta DO, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Edetaria Via Terra Tinto

Grundlaget for den kraftfulde Via Terra Tinto fra Catalonien er druer af sorten Garnacha. Vindruerne til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Via Terra Tinto fra Edetaria

Denne spanier bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Edetaria