The Stump Jump White - d'Arenberg

The Stump Jump White fra d'Arenberg fra det australske vinområde McLaren Vale er en kompleks, frugtig og afbalanceret hvidvinscuvée, der er vinificeret på druesorterne Riesling, Sauvignon Blanc, Marsanne og Rousanne. 

I glasset stråler denne vin i en lys gul tone. Denne cuvée afslører en hel frugtkurv af aromaer i næsen. Lime og andre citrusnuancer er primært at fornemme. Sauvignon'en er tilbageholdende, men alligevel tydeligt mærkbar med tropiske frugter og et meget fint strejf af krydderurter. Rhône-partnerne Marsanne og Rousanne efterlader et enormt indtryk. De sørger for dybde og kompleksitet med stenfrugt, melon, papaya og rå mandler. Ganen på denne australske hvidvin med sin overdådige frugt og opulente mundfylde bliver afbalanceret af en smukt integreret syre.

Mad-anbefaling til d'Arenberg The Stump Jump White

Denne tørre hvidvin fra Australien passer fremragende til en fyldig minestrone, til en kraftig bouillabaisse og til dampet havfisk.

Navnet Stump Jump

... er en hyldest til en betydningsfuld sydaustralsk opfindelse – Stump Jump-ploven. Både i McLaren Vale og verden over blev dette tids- og kræftbesparende redskab taget i brug i slutningen af det 19. århundrede på grund af dets evne til at køre hen over træstubbe og knortede rødder.

• Flere produkter fra d'Arenberg