Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

I glasset afslører Sauvignon Gris Marlborough fra Brancott Estate en tæt, lys gul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra New Zealands Sydø er betagende med noter af mango, fersken og citron. Når vi udforsker aromatikken, tilføjes der note af buksebøsse.

Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough præsenterer sig vidunderligt tørt for vinvenner. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller bar, men rund og smidig. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne smeltende hvidvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Sauvignon Gris Marlborough usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen imponerer denne hvidvin fra vinregionen New Zealands Sydø endelig med god længde. Der viser sig igen anklange til mango og citron.

Vinifikation af Sauvignon Gris Marlborough fra Brancott Estate

Grundlaget for den kraftfulde Sauvignon Gris Marlborough fra New Zealands Sydø er druer fra druesorterne Sauvignon Blanc og Sauvignon Gris. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her selekteres de og brydes nænsomt op. Derefter sker gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Sauvignon Gris Marlborough harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Madanbefaling til Sauvignon Gris Marlborough fra Brancott Estate

Denne hvidvin fra New Zealand bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til porre-tortilla, frugtagtig endiviesalat eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Brancott Estate