Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter - Herrenhof

Med Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter kommer en førsteklasses økologisk rosévin i glasset. Den tilbyr en vidunderlig strålende, lysrød farge. Nesen avdekker denne Herrenhof rosévinen en rekke dufter av roser, bringebær, jordbær og rips.

Denne rosévin fra Herrenhof er helt riktig for alle vinelskere som foretrekker en tørr vin. Den fremstår imidlertid aldri mager eller tørr, slik man naturlig kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet. På tungen kjennetegnes denne lettfotede rosévinen av en ualmindelig silkemyk tekstur. Den balanserte fruktsyren smigrer med en fløyelsmyk følelse på ganen, uten at den samtidig mister sin saftige livlighet. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinområdet Pfalz til slutt med vakker lengde. Igjen viser det seg hint av rips og rose. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i edeltan før kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter

Unn deg denne økologiske rosévinen fra Tyskland best kjølt ved 8 - 10°C som en ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, omelett med laks og fennikel, eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Weingut Herrenhof