Spice Route Pinotage - Spice Route Winery

Den kraftfulde Spice Route Pinotage fra Spice Route Winery stråler med en dyb purpur rød farve i glasset. I næsen præsenterer denne Spice Route Winery rødvin en række af blåbær, morbær, blommer, sorte solbær og sorte kirsebær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der med modningen i små træfade også orientalske krydderier, kanel og kakaobønner.

Spice Route Winery Spice Route Pinotage præsenterer sig for vinentusiasterne vidunderligt tørt. Denne rødvin fremstår ikke klodset eller sparsom, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin ved en utrolig tæt og kødfuld tekstur. Den moderate frugtsyre kærtegner Spice Route Pinotage med en behagelig mundfornemmelse, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Vestkap til gengæld med betydelig længde. Der er igen anklange af sødkirsebær og morbær. I eftersmagen tilføjes minerale noter fra de ler- og granitdominerede jorde.

Vinifikation af Spice Route Winery Spice Route Pinotage

Grundlaget for den kraftfulde Spice Route Pinotage fra Vestkap er druer fra druesorten Pinotage. I Vestkap vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jordbunde af ler og granit. Efter høsten transporteres vintrauben hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen i beton og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes Spice Route Pinotage i yderligere 18 måneder i barriques af egetræ.

Madparring til Spice Route Pinotage fra Spice Route Winery

Oplev denne rødvin fra Sydafrika bedst tempereret ved 15-18°C som en ledsagende vin til porretortilla, kålruller eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Spice Route Winery