Pinotage - Bon Courage

Med Bon Courage Pinotage kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, purpurfarvet nuance. Lidt skråt holdt afslører rødvinsglasset i kanterne en charmerende granatrød tone. Den første duft af Pinotage afslører nuancer af blommer, sorte kirsebær og surkirsebær. De frugtagtige komponenter i bouqueten går hånd i hånd med noter af fadlagring, som tilføjer endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Bon Courage er perfekt til alle vinentusiaster, der foretrækker tørre vine. Alligevel fremstår den aldrig karrig eller tør, som man naturligt kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Pinotage sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Breede River Valley, nærmere bestemt fra Robertson, imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Pinotage fra Bon Courage

Den kraftfulde Pinotage fra Sydafrika er en ren druesort vin, lavet udelukkende af druesorten Pinotage. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Pinotage udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og ikke-selektive traillere. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Pinotage i yderligere 12 måneder i barriques lavet af fransk eg.

Anbefalinger til mad til Bon Courage Pinotage

Denne sydafrikanske vin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagervin til porresuppe, grøntsagsgryde med pesto eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Bon Courage