Heroine Spargel-Edition - Weingut Wageck

Den elegante Asparges-Edition af Cuvée Heroine fra Wageck skinner med lys gyldent i glasset. Denne tyske cuvée præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af grønne æbler og pærer. Tilsammen med disse finder man nuancer af grøn græs og skovbund.

På ganen starter Asparges-Edition Cuvée Heroine fra Wageck herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Denne lette hvidvin præsenterer sig som velafbalanceret og facetteret på ganen. Finalen af denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag. Som afslutning ledsages afgangen desuden af mineralagtige nuancer fra de kalksten- og mergeldominerede jorde.

Vinifikation af Asparges-Edition Heroine fra Wageck

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede Cuvée Asparges-Edition Cuvée Heroine Fundament fra Weingut Wageck er Faber, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Muskateller, Ortega og Rieslaner druer. I Pfalz vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jordbund bestående af kalksten, ler og mergel. Efter druehøsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Følgende er gæring i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på de fine gærrester, inden vinen til sidst tappes på flasker.

Madparring til Wageck Asparges-Edition Heroine

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst let nedkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til aspargesalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Wageck