Spätlese - Dr. R.H. Myburg

Spätlese - Dr. R.H. Myburg præsenterer sig i en strålende, gyldengul farvetone, der allerede ved første blik vækker forventningen om smagsoplevelsen. Denne eksklusive vinvariant fører den godesmageren ind i en verden fyldt med aromaer og smagsnuancer. Næsen bliver omfavnet af et fint bouquet, der udfolder noter af modne abrikoser, ferskner og delikate honningtoner. Et strejf af citruszester og florale nuancer tilfører oplevelsen yderligere dybde og kompleksitet. På ganen udfolder Spätlesen sig med en harmonisk sødme, der perfekt spiller sammen med en frisk syre. Denne velafbalancerede kombination skaber en langvarig finale, der kærtegner ganen og giver lyst til det næste slurk.

Vinifikation af Spätlese - Dr. R.H. Myburg

Vinifikationen af denne unikke Spätlese begynder i vinmarken, hvor druerne er modne under optimale betingelser. Den omhyggelige udvælgelse af vinplanter sikrer en høj kvalitet af druerne. Efter høsten presses druerne blidt. Mosten gæres i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Denne kontrollerede vinifikation muliggør udfoldelsen af de frugtagtige aromaer og sikrer vinens friske karakter. Modningen finder sted over en periode på flere måneder, hvor vinene lagrer på den fine gær. På den måde udvikler de yderligere kompleksitet og finesse. Efter aftapning modner Spätlesen i et stykke tid i flasken, før den frigives til salg. Dette giver vinen ekstra elegance og finesse.

Madparinger til Spätlese - Dr. R.H. Myburg

Spätlese - Dr. R.H. Myburg harmonerer perfekt med en række forskellige retter. Her er nogle lækre kombinationer, der fuldender smagsoplevelsen:

1. Kogt laks med en citronsennepssauce
2. Frugtige dessertvarianter som cheesecake med bær
3. Chokoladeagtige lækkerier, f.eks. mørk chokolade med frugter

Desuden passer Spätlesen ideelt til asiatiske retter, der imponerer med en mild skarphed og friske aromaer. Nyd den til sød-sure retter eller frugtige curries for at udnytte smagsspektret af denne fantastiske vin fuldt ud.

• Flere produkter fra Dr. R.H. Myburg