Weingut Bretz

Vingård Ernst Bretz

Vingård Ernst Bretz e.K. kan nu se tilbage på en 300-årig historie, da den allerede blev grundlagt i 1721 i Bechtolsheim i Rheinhessen. Siden 1987 har den i 9. generation været drevet af brødrene Horst og Harald Bretz samt Horsts hustru Heike. Harald Bretz er ansvarlig for dyrkningen af vinmarkerne, hans bror Horst tager sig af kælder og produktion, mens hans kone Heike er ansvarlig for kundeservice.

Det hele begyndte som en blandet bedrift med landbrug og vinavl; de første vinstokke, der blev plantet, tjente til at producere vin til Welschnonnenkloster i Mainz. Næsten 200 år efter grundlæggelsen blev vingård Bretz udvidet i 1907, og markedsføringen af flaskevin blev indført. Først i 1931 blev landbruget helt indstillet, og fra da af blev der kun produceret vin.

Med Ernst Bretz overtog den 8. generation driften i 1956. Han udbyggede produktionen og eksporten; der blev nu eksporteret helt til Japan og USA, hvor man især sætter pris på de ædelsøde isvine.

Omkring 60% af den samlede produktion fra vingård Bretz sælges direkte fra gården til private kunder, resten afsættes gennem handelen.

Bretz-druetyperne

De knap 40 hektar vinmark fra vingård Ernst Bretz er beplantet med lige dele røde og hvide druesorter.

Hvide druesorter:

• Riesling
• Weissburgunder
• Grauburgunder
• Chardonnay
• Silvaner
• Rivaner
• Sauvignon Blanc
• Gewürztraminer
• Scheurebe
• Huxelrebe
• Bacchus
• Kerner

Røde druesorter:

• Spätburgunder
• Dornfelder
• Blauer Portugieser
• Regent
• St. Laurent
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Frühburgunder

Vingårdens Bretz’ vinmarker

De knap 40 ha vinmark fra vingård Bretz ligger hovedsageligt omkring Bechtolsheimer Petersberg. Her har familien Bretz vinmarker i enkeltmarkerne:

• Bechtolsheimer Klosterberg
• Bechtolsheimer Homberg
• Bechtolsheimer Wingertstor
• Bechtolsheimer Sonnenberg

Jordbunden i disse marker består af løss og kalkholdig ler med muslingekalk. Denne sammensætning giver Bretz-vinene deres mineralske præg.

Vinifikationen på vingård Bretz

Udbyttet i Bretz-vinmarkerne reduceres konsekvent gennem målrettet beskæring af vinstokkene og fjernelse af overflødige drueklaser; vinmarksdriften foregår miljøvenligt og bæredygtigt.

I kælderen presses de hvide druesorter skånsomt og afstilkes, hvorefter de udbygges i rustfrit stål. De røde druesorter gæres på skallerne og udbygges i rustfrit stål og barrique. Lagringen på barrique varer op til 18 måneder.

Udmærkelser til vingård Bretz 

Siden 1960’erne, under Ernst Bretz’ ledelse, har vingård Bretz modtaget den ene udmærkelse efter den anden. Siden 2008 har vingård Bretz desuden været fast på Top-100-listen over DLG-anbefalede vingårde og arbejder sig der støt fremad. I 2019 nåede Bretz allerede op på plads 28 på denne liste. Nogle af udmærkelserne og medaljerne:

• Landspræmiering for vin og mousserende vin: Statens ærespris fra det rheinland-pfalske økonomi- og vinministeriums side i årene 2008 til 2015
• Internationale Grüne Woche Berlin 2010 og 2013: Udmærkelsen "Bester Regent-Erzeuger" fra Forbundsministeriet for Ernæring, Landbrug og Forbrugerbeskyttelse, tildelt af den daværende parlamentariske statssekretær Julia Klöckner
• Selection 2012: Plads 27 blandt de 50 bedste vinbønder i Tyskland
• Der Feinschmecker: Oplistning af vingård Bretz blandt de bedste tyske vingårde
• Internationale Austrian Wine Challenge Vienna 2011: 1 stjerne og guld
• Vinmesse Interwine China 2011: Chardonnay som "Best ice wine"
• Bundesehrenpreisverleihung der DLG 2013: Årets vinbonde 2013 med forbundsærespris for vin i guld
• Oskar-Patzelt-Stiftung 2016: Den store pris for middelstand
• Great Wine Capitals 2019: "best of wine tourism award" i kategorien vinturisme-service
• Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) 2020: hædrede vingård Bretz som "Winzer des Jahres 2020" med forbundsærespris i guld samt som "Weinerzeuger des Jahres"